exemple de budget previsionnel pour un restaurant

Les menus imprimés peuvent aller de seulement environ $5 chacun de la boutique d`impression locale, jusqu`à $300 par menu avec reliure robuste et incrustations complexes. De plus en plus à l`ère moderne, la technologie est utilisée dans une capacité accrue pour non seulement le marketing, mais aussi une plus grande efficacité (i. En utilisant ce document maître que tout le monde peut voir, vous réduisez la possibilité très réelle que vos employés se confondent quant à la version de l`horaire est la plus récente. Il s`agit de votre ROI ou «retour sur investissement. C`est important. Mais ce n`est pas l`action de sauter de la falaise; Il a plus à voir avec la recherche attentivement et sauter au bon endroit au bon moment. Le profit ne peut se produire que lorsque les ventes dépassent le point de rupture. Les gestionnaires moins conservateurs pourraient être tentés de projeter une augmentation de pourcentage plus forte en fonction de la croissance soutenue depuis juin. Oui, vous pouvez avoir une destination spécifique à l`esprit, mais sans budget, vous n`avez aucun moyen de savoir combien vous devez dépenser et ce que vous devez gagner pour couvrir ces dépenses.

Mais cela peut aussi être délicat, car nous avons vu des retards inattendus pour les opérateurs qui peuvent repousser les ouvertures de quatre à six mois supplémentaires, facilement. Nous disons «peut» parce que parfois de grandes dépenses telles qu`un remodeler, l`achat de nouveaux meubles ou une mise à jour à vos appareils de cuisine peuvent pousser vos dépenses mensuelles bien au-delà de votre revenu. Circonstances Extenuating de côté, il ne change pas typiquement une fois établi. Souvent, le profit est considéré comme celui qui reste après que tous les coûts ont été payés. Dans les restaurants de service de table, la règle généralement acceptée dit que le coût principal devrait courir pas plus de 65 pour cent du total des ventes. Avant qu`un dollar puisse être perçu en recettes, une somme considérable sera dépensée dans les dépenses d`exploitation capitalisées. Il est extrêmement long et peut vous distraire de questions plus importantes qui affectent directement vos employés et clients. La distribution du planning est aussi simple que de partager un lien avec tous vos employés.

En d`autres termes, il montre comment la gestion réussie ou infructueuse était dans l`exécution du budget. Par notre estimation, pas moins de 10 000 heures homme de développement doit aller dans la création d`un restaurant-que ce soit le travail libre des entrepreneurs donnant leur temps à la cause, le travail horaire peu coûteux qui est inexpérimenté dans le développement de prototypes, ou professionnels très expérimentés qui coûtent plus d`avance (mais sont plus susceptibles de le faire correctement la première fois et d`économiser plus sur le back-end).